今日为各位介绍的是一道美味可口的：茄汁大虾，谈起这个菜坚信许多好朋友全是在前不久见到冯绍峰参演的娱乐节目：中餐馆中所得的之此菜，实际上作法比较简单，简易非常容易入门5分钟左右就可以轻轻松松拿下，在家里制做与餐馆的口感一模一样，比清炖还需要甘甜，比清蒸的还需要进味，因此赶快学来吧。
茄汁大虾实际上是一道知名的广东菜，菜肴脸相十分有胃口，并且总是能激起大家的味觉，大虾的肉质地十分美味，料汁粘稠搭配上一碗大米饭真是不能太享有，既考虑了大家的味觉与胃口，还能够为身体摄取营养元素，中国传统美食可以说源远流长，一样的调味品搭配上差异的食物总是能给大家产生不一样的味觉感受与视觉冲击，因此我国人的胃确实很挑。
大虾是一种肉质地美味的海洋动物，营养成分非常丰富，并且大虾中带有高品质的蛋白、脂肪、糖类与碳水化合物、维生素D、维生素E、与此同时也有非常丰富的营养元素，大虾中带有非常丰富有优良的镁元素，镁元素可以柔肝有利于心血管血钾的身心健康，可以调整心血管，精神衰弱，精力不集中的群体尤其是小孩可以多吃大虾。
可是吃大虾前大家必须了解下列基本常识，大虾与新鲜水果最好不要搭配在一起服用，稍吃不太好便会出胃肠型感冒、头晕呕吐等情况产生，大虾搭配冬瓜会引发急性肠炎，家里常常会用大虾炮制四季豆，二者搭配在一起会造成食物中毒事件的情况产生，因此吃前一定要防止与以上食材一同摄取。
【所需食物】：黑虎虾12个、小香葱2根、生姜片4片、蒜头3瓣、橘子大半个、番茄酱4大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、食盐1勺、米酒1大勺。
1.最先大家必须准备好以上所需要的关键食物，沒有黑虎虾可以采用其他大虾替代，黑虎虾的口感较为肥大，口味美味吃起來味儿会更好。
4.清洗洗净后，必须把虾须剪去，在使用木签或是真把虾线挑出，不挑虾线会大大的危害整道菜的口味。
8.提前准备一个碗，这时大家必须调配一碗酱料，放进4大勺番茄酱、挤进一些橙子汁，再把橘子的果实一同放进碗中开展拌和。