潜江小龙虾到底有多牛!日均消耗50吨日均外销400吨产值180亿!
2010年,潜江被评定为“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”。待“中国虾稻之乡”正式授牌,潜江小龙虾将拥有三块国字号头衔。
潜江小龙虾产业经过十多年的“养殖”,已由单纯的餐桌美食发展形成集科研、养殖、加工、出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等完整产业链。从零起步的潜江小龙虾产业,如今已形成较为完备的产业格局,正向着千亿级大产业不断奔跑。
作为全国最重要的小龙虾产区之一,潜江一直是大家关注的养殖区,潜江小龙虾究竟有多牛?一起来看看。
又到吃虾季,想低调都不行。我是一只来自潜江的小龙虾,或清蒸、或蒜蓉、或香辣、或茴香,让你吃得爽,是小龙虾的价值所在。当然,若来瓶啤酒,更酣畅淋漓。
把我拿起来仔细端详,你看到了什么?没多少东西——也就是红彤彤的身体、威猛的大钳子。尽管看起来都模样差不多,你可千万别把我归入大路货。
这组数字你未必知道:旺季,潜江日均消耗50吨,日均外销400吨;一年可卖25亿尾,拉动产值180亿元;去年,来潜江旅游人数68.9万人次,同比增长8.86%。武汉更是吃疯了,各色虾店百花齐放,仅“靓靓蒸虾”“巴厘龙虾”两家,旺季各自一天能卖出约3吨,约20万尾。
就说白鹭湖管理区关山分场村民关国平吧,以前在60亩水稻地里忙活一年,一家四口收入不到10万元。2013年,他尝试虾稻共作,年收入超过30万元。这年开始,我让关山农场户均收入从2万元增加到20万元以上,村里半数家庭买了小汽车。
2015年开业的中国潜江生态龙虾城,生意火爆。“味道工厂”“小二上虾”“虾皇”等20多家餐馆入驻,年销售额近1亿元。单就“味道工厂”来说,日均接待近千人稀松寻常。
潜江有小龙虾加工企业11家,鼎鼎有名的是莱克集团和华山水产。单说莱克,了不得,年加工能力20万吨,加工量和出口创汇占湖北总量的半壁江山。
4月5日,来自湖北、江苏等地学员慕名赶到潜江龙虾学院学习烹饪。该学院2015年成立,去年培养小龙虾厨师1276人,遍布上海、浙江、内蒙古等10多个省区市。
听说,潜江积玉口镇、张金镇、渔洋镇、老新镇、熊口镇等地,希望3年内带动5000贫困户开展虾稻共作。目前,51个贫困村养殖面积6800亩,华山水产带动的赵脑村,人均收入达到1.68万元,村民全部脱贫。
从哪里来?我的家,在潜江有50万亩。大吗?确实!单就我的养殖规模、加工能力、出口创汇,我连续10多年让潜江在全国当老大,成为响当当的“中国小龙虾之乡”。
我的学名叫克氏原螯虾,上世纪80年代,我被引进湖北后,立即引起省水产研究所专家舒新亚的注意。
有人说我是“怪物”,专门破坏田埂。舒老师不这么认为。在他眼里,我的经济价值、科研价值都不小。
潜江莱克集团成立全国最大的小龙虾良种选育繁育中心后,舒老师干脆住到潜江,潜心研究我的良种选育、人工繁育和生态养殖。
他们努力揭开我的基因密码。他们把来自澳洲、美国、英国等地不同品种的小龙虾进行繁育,又在全国7个湖泊寻访优良品种,进行如“试管婴儿”般的选育。
他们正在美国克氏原螯虾的基础上,做品种改良。改良后的我,不仅个头大,生长速度有望提升30%。“这意味着,年产量可增长20%以上。”舒老师可开心了。
目前,在潜江,除了上餐桌,我还被开发成了保健品。听说,在日韩,我还能成为化妆品,让女士更美丽。
潜江每年产生废弃虾壳5200吨左右,堆积成山,臭不可闻,华山水产公司董事长漆雕良仁决心破解难题。
他们与武汉大学合作研发,投资近5亿元,建成甲壳素深加工中心,成功从虾壳中提炼出氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等产品。
仅2016年,华山年产保健食品50亿粒,增加产值30亿元,潜江已成为全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地。
不信?你在淘宝网输入“潜江小龙虾”,“虾尊”“虾皇”“虾小弟”等线上品牌,弹出的页面至少12页。一点鼠标,快递哥就会把烹饪好的我,送到家门口。我自带冰块哦。
这多亏2015年潜江推进的“互联网+小龙虾”行动计划,让我长“翅膀”,飞向全国。去年,我在网上卖了4.5亿元。
我到哪里去?最终,我到消费者需要的地方去。十八般武艺,只为满足你的需求。我要做一只有理想的小龙虾。
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