一到夏天，小龙虾在长沙便成为了最主流的美食。炎炎夏日，约上三五好友坐在大排档点上冰啤酒和小龙虾，一边享受着小龙虾的味蕾一边畅饮着冰啤酒的刺激，这就是长沙人最简单的快乐的夏天。那么在长沙，这么多店子做龙虾，到底哪一家好吃？今天就带你说道说道！

　　老梅园大虾城也是一家老长沙夜宵店了，开业至今已有三十年。许多人对于它的评价是：长沙吃小龙虾的根据地，没来这里吃过小龙虾相当于没来过长沙。对于这样的评价，很多人肯定都是褒贬不一，但是其中的可信度可以自行判断。

　　口味虾：老梅园的口味虾也确实对得起它十几年的口味，口味虾吃的就是一个辣一个爽，享受舌尖上跳动的感觉。龙虾每天都是新鲜送过来现做，虾肉非常嫩，肉质壮实有弹性。吃完口味虾汤汁记得留着，用来下清汤面那味道实在是太绝了！

　　卤虾：很多店的卤虾并不够新鲜，那是因为没有再重新丢到高汤锅里回一遍味，导致长时间放在外面味道很多流失。这里的卤虾你能吃到高汤卤出来的秘制感，一口一个卤虾吃得十分过瘾，有着香辣的同时还能品尝到虾肉里卤水的感受。

　　花甲：花甲处理得十分干净，吃不到花甲的泥沙感。浓浓的汤汁将花甲全部包围着，十分入味。花甲肉非常新鲜没有腥味，筷子轻轻一挑或者一夹就能出来，吃起来也是属于完全停不下来的那种。给大家个新吃法，将花甲肉挑出来后可以放到口味虾里面的汤汁过一遍再吃，更加好吃~

　　豆芽炒韭菜：吃得太辣了？没关系，来上一盘清脆爽口的蔬菜，马上就能让辣到不想说话的你又能重新恢复活力。这道菜应该是猪油炒出来的，端上来还带有着锅气和新鲜时蔬的感受，清爽解辣又好吃。

　　对于老长沙口味的餐馆，管理员总是会毫不吝啬地去夸赞他们。一方面是味道上来说确实是属于老长沙，其次这种老牌餐馆更能知道如何做生意，他们也知道情怀很重要，但同样的用心待客才是根本。所以很多真正的老长沙餐馆，你能吃到那种最淳朴最真实最接地气的味道，以及那扎实的分量。