虾一直还是非常受欢迎的，不过这两年，由于疫情的原因，多少也受了一些影响，但是也已经开始回升了。
夜幕降临，江苏盱眙的小龙虾餐饮店开始热闹起来，挤满了来自各地的食客。在这家小龙虾餐饮店，不仅仅有十三香、蒜泥的传统口味，咸蛋黄锅巴、酸菜等新式口味也深受食客青睐。
之前小龙虾一度价格下跌，跌得比较大，一度到30元到35元每斤，现在秧插起来了，价格又开始反弹上去，基本上在40元到45元每斤。
行业内人士表示：售价100元一份，分量则是根据市场价格来调整。如今小龙虾价格较低，消费者吃起来更实惠了。
盱眙采用虾稻共生的养虾模式，五六月份要将水塘里的虾全部捞出来，才能接着种水稻，这样养殖户一年能挣两份的钱，部分规格小龙虾价格相较4月底几乎腰斩。
江苏盱眙小龙虾养殖户：现在塘口价小虾在九元、十元一斤，中虾大概在十六元一斤，大虾二十六一斤。
由于近期大部分养殖户已经把虾捞完，市场上供应量偏紧，小龙虾价格又略有反弹，每斤上涨2元左右。养殖户水塘里的虾也不多了。
江苏盱眙小龙虾养殖户表示：因为外地的虾少了，安徽的湖北的全部插上秧了，现在就剩我们这里有点虾。大概最多再捕十天，我一共50来亩地，现在里边大概还有两三千斤虾，捕完就要插秧了。
业内人士分析：人家必须要把小龙虾起掉以后要换季种水稻，必须把小龙虾该起的全部起掉，所以价格掉下来了。现在基本上这个虾稻共生这一块，小龙虾基本上已经捕完了，所以价格逐渐又有点反弹，稍微高一点，估计过了半个月以后，接近高峰的时候，小龙虾价格肯定还要上涨，甚至上涨幅度还要大。
不知道大家对后期小龙虾行情怎么看呢？你们当地这两天小龙虾价格有上涨吗？欢迎各位留言说说你们的看法！返回搜狐，查看更多