我爱吃虾

盱眙小龙虾今年产销双降价格涨

  天气渐热,又到小龙虾上市高峰期。然而,今年小龙虾的销售在“哈夫病”事件的阴影下出现颓势,同比减少三成。几个月前,南京路步行街上的复茂小龙虾一个摊位悄然关门。著名的小龙虾一条街——寿宁路上,小龙虾的“王者地位”也受到动摇,濑尿虾反倒异军突起。

  李小姐对去年夏天在353广场内复茂小龙虾连锁店的那次聚会还记忆犹新。不过,今年当她与闺蜜准备再去尝鲜时,却发现这家店已经关门,柜台上除了几张小龙虾的招贴画外空无一物。附近一家店的店员称,这家复茂小龙虾已经关门好几个月,营业时的生意也并不好。“确实关门了。”上海复茂餐饮管理有限公司营运部曹小姐解释,这家店是2009年进驻353广场,不过其面积太小,并不算复茂的正式门店,只能算是一个摊位,关门的主要原因是租赁合同到期。尽管该人士称该店关门与“哈夫病”事件无关,但是她承认,该店销量一般也是关门的一大原因。

  小龙虾的销售颓势也出现在了寿宁路。昨天下午,记者在这条著名的“小龙虾一条街”街上看到,几乎所有的小龙虾门店前都摆放着一盘小龙虾和一盘濑尿虾。“小龙虾和濑尿虾的销量已经差不多了。”一位店主称,以前濑尿虾不过是店内的配角,今年由于小龙虾销量不给力,濑尿虾的反而红起来了。而据铜川路水产市场统计,今年濑尿虾的销量已提升了一成多,其中寿宁路小龙虾店的濑尿虾进货量大幅增加。

  “去年‘哈夫病’事件依旧给消费者带来阴影,导致小龙虾销售势头低迷。”铜川路水产市场相关负责人表示,该市场目前的小龙虾销量比去年减少30%。盱眙龙虾协会秘书长赵建民也承认,上海的小龙虾销量整体不旺,盱眙小龙虾在沪销量比去年缩水一半。

  另一方面,由于最近产区干旱,小龙虾产量比去年同期明显下降。在盱眙,受干旱影响,今年盱眙龙虾产量较往年至少下降三成。这直接导致小龙虾价格不跌反涨,在铜川路水产市场,大个小龙虾的批发价为每0.5公斤20元,小一点的每0.5公斤也要元,均比去年有所增加。与此对应,餐饮市场上的小龙虾价格水涨船高,复茂小龙虾的手抓虾去年每公斤为68元,今年则涨至每公斤72元。