作为“红了餐桌、热了经济”的典范，小龙虾的奋斗史堪称励志。今天，就让我们一边品评虾届“101”，一边感受小龙虾乘风破浪的创富传奇吧。

　　首先推荐颜值担当——油焖小龙虾。来自湖北潜江的这位选手色泽鲜艳，口味“麻辣香、甜咸鲜”。全国小龙虾总产量的一半都来自湖北。今年，铁路部门将通过“高铁极速达”服务，把约200吨湖北小龙虾运往全国。

　　对于北方人来说，小龙虾有个昵称叫“麻小”。炎炎夏日，一口麻辣小龙虾再来一口冰饮，舌尖奏响冰与火之歌。大家吃吃谈谈，绝对腾不出刷手机的手。假如亲朋好友不在身边，还可以通过快递外卖隔空“投喂”，真是优秀的“社交食物”。

　　hold不住重口味的“麻小”不要紧，我们再推荐一位天然选手——清蒸小龙虾。小龙虾在夏天迎来它生命中肉质饱满、口感上佳的好时光，在水蒸气中，完成“虾生”的升华，鲜美弹嫩的本味得到最大限度的留存。可谓是清水出美虾，天然去雕饰。

　　最后为大家推荐的是江浙沪人气王、虾届的扛把子——十三香小龙虾。江苏盱眙人将它发扬光大，即便有蒜蓉、椒盐、芝士咸蛋黄等后起之秀，也无法撼动“十三香”的江湖地位。

　　20年来，盱眙这座苏北小县城，凭借小龙虾的金字招牌，蹚出一条精准扶贫路，如今，盱眙龙虾已经形成了百亿级产业规模，产业层次和富民效应得到“双提升”。

　　从河塘虾兵，到餐桌团宠，同时带动富民增收，小龙虾这一路逆袭，真是口水与汗水齐飞。好了，不说了，主播要去参加剥虾壳大赛了！