上周，借着参加活动的机会，赴江苏省盱眙县考察调研龙虾产业。虽然一直清楚“盱眙龙虾”在农业领域的排名和价值，但亲身体验过后，感觉还是大大低估了“盱眙龙虾”这四个字的分量。 高达203.92亿元的品牌价值，连续5年位居全国水产品类区域公共品牌第一名，百亿级产业规模，150亿元的经济总产值，其中年直...
2020-08-01
【中国报告大厅小龙虾价格最新行情日报】据中国报告大厅对2020年7月10日安徽省小龙虾价格最新行情预测走势监测显示：2020年7月10日安徽省小龙虾均价14.69元/斤，昨日均价14.57元/斤，今日价格较昨日上涨0.12元/斤不等，比昨日涨幅0.82%。 从今日安徽省小龙虾价格上来看，今日安...
2020-07-31
8月29日，2019世界人工智能大会在沪正式开幕。500余位国内外顶尖高校、行业领军企业、国际组织的重要嘉宾云集上海。 澎湃新闻记者从大会上获悉，科技部公布了最新一批国家人工智能开放创新平台名单，包括视觉计算：依图；营销智能：明略科技；基础软硬件：华为；普惠金融：中国平安；智能供应链：京东；图...
2020-07-30
联商网消息：疫情后，人们更加向往最初的生活，美食必不可辜负。而夜市，向来是最具烟火气和生活气息的地方。 华灯初上，一杯啤酒，两斤烤串，三五好友推杯换盏...以往热闹的夜市近些年伴随城市建设的规范逐渐被取缔，尤其是一些大城市。 然而，随着夜经济的发展，夜市逐渐回归，不少地区将夜经济的试点放在了...
2020-07-30
中国人的夏日餐桌，小龙虾是一道不可或缺的美食盛宴。清蒸、油炸；蒜蓉、香辣……小龙虾的做法不同，口味各异。小龙虾盛产于长江以南地区，如今也成为北方引进养殖的重要品种。日前，我县的专家们来到宁夏银川，为当地人带来从田间地头养殖、到烹饪端上餐桌的全方位培训指导。 据悉，科学家最早在盱眙发现小龙虾化石...
2020-07-30
记者在龙虾节开捕仪式现场看到，县市场监管局正对参展的餐饮单位以及摊位上的龙虾进行抽检，询问龙虾的清洗过程、烹饪方式、出锅时长，并仔细检查龙虾腹部和鳃部是否干净，确保龙虾品质优良。 据县市场监管局食品综合协调科科长肖鑫介绍，工作人员将对现场所有的摊位进行快检，快检主要的指标就是常见的亚硝酸盐和罂...
2020-07-29
入夏以来，随着复工复产步伐加快和餐饮市场逐渐回暖，盱眙进入了一年中最忙碌的季节。今年的小龙虾肥不肥？价钱又如何？ 受疫情影响，终端餐饮市场元气大伤，这直接导致小龙虾需求萎缩，供过于求导致今年小龙虾市场价格“大跳水”，对此，从事小龙虾收购的龙虾经纪人感受最为直观。 像黄海波这样的小龙虾经纪人，...
2020-07-28
炎炎的夏日，啤酒、烧烤、小龙虾是必不可少的，叫上三五个朋友撸撸串，喝喝酒，畅谈一下人生，那生活别提有多惬意！ 每到夏季全国各地都掀起一股吃小龙虾的风潮。在中国只选龙虾的风气很早就形成了，也渐渐在中国形成了两个比较有名气的龙虾之城。他们分别是湖北的潜江，和江苏的盱眙。 这次跟几个朋友来到了盱眙...
2020-07-28
“我外婆很喜欢吃小龙虾，这几天正巧小龙虾上市，我就通过外卖买了几次，但总觉得不够吃。”上周五，热心读者范女士向每日商报记者爆料称，她买的外卖小龙虾不足秤。这是偶然情况还是普遍现象？本报记者针对这一情况随机选择了几家外卖平台的小龙虾店做了调查。 在调查中，记者发现，在小龙虾行业里存在着一个不被消...
2020-07-27
前不久，湖北特产小龙虾火遍全网。但有网友反映，小龙虾作为低温冷冻食品，保质期长达18个月有没有问题？ “预包装的冷冻小龙虾放18个月，一般不会有问题的，因为这个产品本身就是做熟后密封保存的，只要冷链完好，消费者拿回家加热一下就能吃，营养价值和口感并不会比新鲜小龙虾差。”科信食品与营养信息交流中...
2020-07-26